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惠安余甘 药食两用的健康水果｜福建省【全国名特优新农产品】
推动名特优新农产品发展，助力乡村产业振兴。
今日，要向大家介绍的全国名特优新农产品，就是被誉为药食两用的健康水果的惠安余甘。
惠安余甘，是一种药食两用的水果，先苦后甜，嘴留余甘，故名余甘，据李时珍《本草纲目》记载：“余甘久服轻身，延年益寿”，2002年被原卫生部列为“既是食品又是药品”的健康水果 。惠安余甘具有果大、肉厚、纤维少、味道甘甜爽口等特点，鲜果可加工成余甘茶、余甘果饮、余甘果干、余甘蜜饯等制品，畅销国内外，深受广大群众喜爱。
惠安余甘栽培历史悠久，可追溯到明朝，据载，明朝正德皇帝下江南时，曾品尝过惠安的一株余甘子树的果实，并诰封为“皇帝甘”这抹余甘子的树龄已高达630多年，虽然清朝时被雷电劈成两半，但至今仍郁郁葱葱，而且每年结果。目前此树已被引入重点文物保护古树，前往参观的人络绎不绝，皆称其为国宝。
惠安余甘主要产地位于福建省惠安县紫山镇蓝田村、官溪村，其地貌以低山丘陵为主，土壤以砖红性红壤和黄壤居多土壤偏酸性十分适宜余甘的生长和培植。气候方面地处南亚热带海洋性季风气候，既无酷暑、又罕严寒，阳光充足、雨量集中，年平均温度20℃该气候条件符合余甘性喜冬暖、夏无酷热的气候要求。日照充足能保证枝叶生长健壮，花芽分化良好，结果多而高产、着色好、维生素C含量高，因此生产出的惠安余甘果大、甜翠，荣获国家级余甘标准化示范区。
惠安余甘果形扁圆，肉厚汁多，纤维少，口感先酸后甜，咀嚼过后口齿间留有余甜，承载了惠安人“苦尽甘来”的美好回忆。
惠安余甘的固酸比8.07，余甘淀粉含量达到2.29%，每100g含维生素C高达261mg，铁8.68mg钾152mg等，素有“维生素C之王”美称。随着科学家对余甘不断深入研究，其在降压、降脂、降糖、抗衰老、抗肿瘤等方面的保健作用必将在保健食品的开发中大有作为。
惠安余甘的主要生产主体为惠安县田船余甘专业合作社、惠安县紫山镇官溪前沈林果场、惠安县惠农余甘农民专业合作社、惠安县紫山镇官溪村亭兜林果场等， 近年来，惠安县政府高度重视余甘产业发展，每年投入扶持资金，按照“建基地、扶龙头、抓项目、打品牌、抓市场”的思路，优化主体、品种、产业架构，逐渐恢复并做大做强余甘产业，全力打造“惠安余甘”区域公共品牌。
通过建设1万亩余甘优质标准化生产（示范）区，全面推广绿色防控，严格执行绿色农业生产标准，建立“一品一码”追溯体系和落实“食用农产品合格证”制度，聘请高研院校专家，政企合作，开发出绿色食品余甘茶、余甘果饮、余甘冲剂、余甘果干、甘蜜饯等系列产品，提升余甘产品附加值，延长余甘果的产业链。
引导“惠安余甘”地理标志与休闲采摘、丰收节、文化科普等有机结合，发展旅游生态农业，深挖“皇帝甘”历史文化脉络，今年来接待旅客9500人次、开展拓展训练56次。组织合作社、余甘生产企业参加展销活动，对接全县4个直播基地、480家批零企业建立线上线下营销融合体系，参加丰收节等系列活动，双十一期间带货金额达500多万元，全方位促成品牌进阶提级。惠安余果的知名度和影响力不断扩大。
目前，惠安余甘现有栽培面积将近3万亩，年产量9万多吨，现有3家较大规模的余甘专业合作社，有社员近1600多名，余甘全产业链年产值近1亿元。2019年，“惠安余甘”荣获农业农村部“农产品地理标志”登记保护，2021年4月成功被全国名特优新农产品名录收集登录。
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原文链接：http://nynct.fujian.gov.cn/ztzl/qxfjlvny/ppxx/202108/t20210811_5667303.htm
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